Платинова Буковина

Для многих людей привычным делом является приготовление чая на воде из-под крана. Однако всем известно, что городская вода не особенно полезна по причине свой жесткости. В такой воде могут присутствовать металлы, а уровень pH будет далеким от идеала. Отметим, что в Японии вода из-под крана вполне пригодна для приготовления чая, для питья и готовки, поскольку она мягкая. В нее добавляют хлор, однако после 3-5 минут кипячения он выветривается. Однако ввсе же эксперты рекомендуют пропускать такую воду через фильтры, а для питья и приготовления пищи и чая лучше брать воду с низким уровнем кальция и магния.

Однако с водой из-под крана в Украине дела обстоят отнюдь не так радужно.

Эксперт по чаю Цанг Дафу утверждает, что от самого чая вкус и качество зависит лишь н 20%. Все остальное - это заслуга воды, из которой и делают этот чай. Особенно этот вопрос важен для приготовления зеленого чая.

Также есть определенные правила, которыми нужно руководствоваться при заваривании любого чая.

Для чая годится только свежая вода. Содержание в ней кислорода сказывается на вкусовых свойствах чая. Потому обратите внимание, что чай из свежей воды и из воды, которая уже долго стоит в чайнике или в кувшине, будет существенно отличаться.

Вовсе не обязательно превращать воду в крутой кипяток несколько раз - процессы кипячения избюавляют воду от кислорода, и она теряет свой вкус. Поэтому желательно кипятить воду только один раз, не больше.

Часто минеральная вода может содержать большое количество кальция, потому при кипячении может образовываться большое количество налета. При кипячении разлагаются гидрокарбонаты, находящиеся в воде, потому и повышается уровень pH. Это означает, что такая вода, равно как и газированная, для чая не подойдет. Если вы покупаете минеральную воду джля приготовления чая, то выбирайте те воды, в которых содержится мало гидрокарбонатов, магния и кальция, а уровень pH равняется примерно 7.

Платиновая Буковина

Додати свій коментарій:

*Ім'я:
E-mail:
*Коментарій:	Символів залишилося: із
Підтвердіть, що Ви людина  Відповідь - одне слово на тій же мові, що й питання. Відповідь на питання «скільки» - число Нову загадку, будь-ласка

Другие новости:

Доверенность на автомобиль: как оформить если украинец за границей? оверенность на автомобиль – это официальный документ, удостоверяющий передачу прав на
- 19.05.2024 18:55

В Ірані зазнав аварії один із трьох вертольотів у кортежі президента країни Ібрахіма Раїсі Поки що неясно, чи перебував президент у цьому гелікоптері
- 19.05.2024 17:56

Що у новому законі про мобілізацію? - стисло Стисло згадуємо, що там у новому законі про мобілізацію.
- 18.05.2024 14:55

Довіреність для переоформлення майна, якщо чоловік за кордоном Як зробити довіреність для переоформлення майна в Україні, якщо чоловік за кордоном?
- 18.05.2024 14:07

Військові адвокати - задайте питання онлайн! Військові адвокати: Роль, Функції та Важливість
- 16.05.2024 15:39

Шахраї ошукали буковинців на суму майже 73 тисячі гривень протягом минулої доби 30 квітня двоє заявників стали жертвами шахрайських дій
- 01.05.2024 11:13

Україна заявила про часткове відступлення від Європейської Конвенції про права людини У заяві зазначено, що під час воєнного стану можливі обмеження
- 30.04.2024 15:29

На Вижниччині судитимуть прикарпатця, обвинувачуваного у зберіганні та розповсюдженні наркотиків На Вижниччині судитимуть прикарпатця, обвинувачуваного у зберіганні та
- 26.04.2024 10:53

Яким чином Флуконазол допомагає при усуненні грибкових інфекцій В аптеці ANC препарат доступний у кількох лікарських формах – капсулах, таблетках
- 24.04.2024 16:04

МЗС наказало тимчасово припинити вчинення консульських дій щодо чоловіків призовного віку В мережі зʼявився документ про те , що МЗС наказало
- 23.04.2024 10:14

Всі новини